Die
Gitterenergie gibt an, wie viel
Arbeit man aufwenden muss, um die atomaren, ionischen oder molekularen Bestandteile eines Festkörpers im Vakuum unendlich weit voneinander zu entfernen. Die Gitterenergie ist eine
Bindungsenergie . Umgekehrt ist ihr Negatives die
potentielle Energie, wenn sich die Atome, Moleküle oder Ionen aus unendlicher Entfernung (Gaszustand) zu einem
Kristallgitter zusammenfinden, d. h. der Betrag der Gitterenergie wird bei der Bildung eines Gitters freigesetzt. Die Gitterenergien von Ionenverbindungen (wie
Kochsalz), Metallen (wie
Eisen) und kovalent gebundenen Polymeren (wie
Diamant) sind wegen der starken vorwiegend
elektrostatischen bzw.
kovalenten Wechselwirkungen erheblich größer als bei Festkörpern, die aus neutralen Molekülen aufgebaut sind (wie
Zucker oder
Iod) und nur über
Van-der-Waals-Kräfte wechselwirken.