Glykomik, ein Begriff analog zu Genomik und Proteomik, bezeichnet die systematische Untersuchung aller Glycan-Strukturen eines Zelltyps oder eines Organismus. Es ist ein Teilbereich der Glykobiologie. Im Speziellen werden Modifikationen von Proteinen durch angeheftete Kohlenhydrate (Glykosylierung) und deren Funktion und Auswirkung untersucht. Zur Glykomik gehört auch das Erstellen neuartiger biopharmazeutischer proteinbasierter Biowirkstoffe.