Henry John Heinz (
11 de octubre de
1844 –
14 de mayo de
1919) fue un hombre de negocios
estadounidense. Conocido por haber sido el primero que añadió a la salsa de origen chino denominada
ketsiap la salsa de tomate y posteriormente comercializarla con el nombre de
Kétchup, fue fundador de la empresa que lleva su nombre.