Bildschnitzer sind Handwerker und Künstler, die durch
Schnitzen und andere
bildhauerische Techniken dreidimensionale Bildwerke aus Holz, Elfenbein und anderen Naturmaterialien herstellen. Da Holz das von ihnen weitaus meistverwendete Material war und ist, kann der Begriff fast immer
synonym mit
Holzbildhauer gebraucht werden. Zwischen beiden Handwerken besteht kein prinzipieller Unterschied, doch wird
das Bildschnitzen tendenziell eher auf kleine Formate und, der
Etymologie von
schnitzen entsprechend, eher auf schneidende als auf schlagende Techniken angewendet. Gleichwohl wird
der Bildschnitzer beide Verfahren benutzen müssen und auch
der Holzbildhauer verzichtet selten auf die
schnitzende Feinarbeit.