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Houmous
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Houmous
Le
houmous
est une
préparation culinaire
du
Proche-Orient
, composée notamment de purée de
pois chiches
et de
tahiné
(purée de
sésame
). Il s'agit d'un plat typique de la
cuisine arabe
,
juive
, et
levantine
.
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