Inés de Castro (
comarca de La Limia,
Galicia,
1325–
Coímbra,
7 de enero de
1355). Noble
gallega, perteneciente a la poderosa
Casa de Castro, emparentada con los primeros reyes de Castilla, hija de
Pedro Fernández de Castro «el de la Guerra», primer señor jurisdiccional de
Monforte de Lemos y de
Aldonza Lorenzo de Valladares. Fue media-hermana de
Fernán Ruiz de Castro «Toda la lealtad de España», III
Conde de Lemos y de
Juana de Castro «la Desamada» y hermana de
Alvar Pérez de Castro «el Viejo». Inés fue amante del infante Pedro de Portugal (posteriormente rey
Pedro I de Portugal). Repudiada por los nobles portugueses, su unión con Pedro y sus hijos fueron considerados ilegítimos y ello le atrajo el repudio del rey
Alfonso IV de Portugal y los nobles, que culminó en su asesinato. De manera póstuma fue declarada esposa de Pedro y por lo tanto reina de
Portugal después de muerta.