Interstício, em
histologia, refere-se a pequena área, orifício ou espaço existente na estrutura de um órgão ou
tecido orgânico. Embora possa ser utilizado como sinônimo de
espaço extracelular, que é todo espaço em um organismo fora das
células, é mais corretamente utilizado para referir-se ao
espaço intercelular, ou espaço entre as células de um tecido. As células de um mesmo
tecido são unidas mais ou menos fortemente umas às outras através de estruturas da membrana celular conhecidas como
desmossomos. O espaço intercelular pode ser coeso ou estar expandido, como ocorre na presença de
edema. O interstício pode ser apenas espaço virtual, quando o espaçamento é imperceptível, ou pode ser ocupado por líquido extra-celular.