Los
islotes de Langerhans o
islotes pancreáticos son unos acúmulos de células que se encargan de producir
hormonas como la
insulina y el
glucagón, con función netamente endócrina. También secretan inmunoglobulinas. Por el contrario, los acinos pancreáticos son las glándulas
pancreáticas encargadas de secretar
enzimas hacia el
tubo digestivo.