Joseph-Ignace Guillotin (
28. toukokuuta 1738 –
26. toukokuuta 1814) oli
Ranskassa 1700-luvulla elänyt
lääkäri, jota pidetään pään irroittavan mestauslaitteen,
giljotiinin, isänä. Uusi teloitusmuoto otettiin käyttöön
Ranskan vallankumouksen aikana ja giljotiini nimettiin hänen mukaansa. Guillotin oli edistyksellinen
humanisti ja halusi päästä eroon keskiaikaisesta kuolemantuomiokäytännöstä, jonka keskeisellä sijalla oli
kidutus. Myös tuomitun yhteyskunnallinen asema määräsi sen, miten kuolemantuomio pantiin täytäntöön. Näiden epäkohtien poistamiseksi Guillotin kehitti 6-kohtaisen artiklan, joka esitettiin
1789.