Eine
Kantine (von
ital. cantina „Flaschenkeller“) oder heute in der Schweiz ein
Personalrestaurant ist eine
Gaststätte innerhalb eines
Unternehmens oder einer
öffentlichen Einrichtung, die der Verköstigung der
Mitarbeiter mit vornehmlich warmen
Mahlzeiten in den Arbeitspausen, in der Regel der
Mittagspause, dient (zeitliche Ausnahme sind u. a. Krankenhaus- und Theaterkantinen). Häufig wird
Komponentenessen angeboten. Im Regelfall können nur Mitarbeiter und Besucher des Betriebes die Kantine besuchen. In vielen Unternehmen wird das Kantinenessen für die Mitarbeiter
subventioniert; betriebsfremde Personen müssen dann meist einen höheren Essenspreis bezahlen.