Ein
Keller (von
lat. cella; auch
Kellergeschoss,
Untergeschoss oder
Souterrain genannt) ist ein geschlossenes
Gebäudebauteil, das sich ganz oder zumindest überwiegend unterhalb der Erdoberfläche befindet. Zweck des Kellers war ursprünglich die
Lagerung von
Lebensmitteln in kühler Umgebung, da ein Keller eine gleichmäßigere
Temperatur aufweist als ein oberirdisches
Bauwerk.