Krydda är någon form av färska eller torkade
växtdelar man använder i matlagning. Även
koksalt brukar falla under benämningen krydda, tillsammans med vissa
svampar, som till exempel
tryffel. Många av kryddorna anses också som
medicinalväxter. Även lök klassas som en krydda, utom purjolök. Nästan alla kryddor vi använder i Sverige är importerade.