Levanten (
italienska il Levante, "
österlandet", egentligen "soluppgången", av
levarsi, "uppgå"), användes förr som ett allmänt begrepp för alla länder runt östra
Medelhavet bortom Italien, och inkluderade såväl Balkan-länderna och Grekland, som Turkiet och Egypten. I mer preciserad mening avsåg det dock enbart de asiatiska kustländerna i östra Medelhavet, alltså det område som idag motsvaras av
Turkiet öster om
Bosporen (d.v.s.
Anatolien),
Syrien,
Libanon,
Jordanien och
Israel samt
Gazaremsan och
Västbanken.