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Lipolyse
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Lipolyse
Lipolyse
(
engl.
lipolysis
, von
griech.
lipos
,
fett
und
lysis
,
Auflösung
) ist die
hydrolytische Spaltung
verseifbarer
Lipide
, d. h. von
Triglyceriden
(
Fetten
) und
Cholesterinestern
durch
Enzyme
aus der Gruppe der
Lipasen
. Beim Abbau entstehen - neben
Mono- und Diglyceriden
als Zwischenprodukten - freie
Fettsäuren
, die ins
Blut
abgegeben werden, sowie einer der
Alkohole
Glycerin
oder
Cholesterin
. Die Lipolyse tritt bei tierischen Organismen vorwiegend bei der Mobilisierung von Depotfett aus den
Adipozyten
des
Fettgewebes
, im geringen Umfang auch bei der
Fettverdauung
auf, wobei das Enzym
Pankreaslipase
eingesetzt wird. Die gebildeten Fettsäuren werden über die sogenannte
ß-Oxidation
unter Energiegewinnung weiter zerlegt. Der Prozess der Lipolyse ist umkehrbar; Organismen können in der
Lipogenese
aus Kohlenhydraten wie Glucose Fettsäuren und daraus Fette synthetisieren.
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