Lipophobie

Das Wort lipophob kommt aus dem Altgriechischen ( lípos „Fett“ sowie phóbos „Furcht“) und bedeutet Fett meidend. Diese Eigenschaft beschreibt flüssige Stoffe wie z. B. Wasser, die sich nicht mit Fetten und Ölen mischen lassen, sondern eine Emulsion bilden.