Málaga (Eis)

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Málaga-Eis ist ein Rahmeis auf der Basis von Sahne, Zucker und Eiern. Das Besondere dieser Eissorte ist die Zugabe von Rosinen, die zuvor in Málaga-Wein, einem süßen Dessertwein, eingelegt wurden. Bei industriell produzierten Varianten wird der Málaga-Wein gelegentlich durch Rum ersetzt.