Maissirup, bei deutschen Lebensmitteln auf der Zutatenliste ab einem Gehalt von 5 %
Fructose als
Glucose-Fructose-Sirup oder
Fructose-Glucose-Sirup deklariert, ist ein Zuckerkonzentrat, das enzymatisch aus
Stärke von
Mais hergestellt wird. Ebenfalls gebräuchlich sind die Abkürzungen
GFS oder
HFCS in den
USA.