Unter
Malassimilation - von
lateinisch malus (schlecht, schädlich, böse) und
assimilare (angleichen, ähnlich machen) - wird eine beeinträchtigte, das heißt verminderte
Nährstoffausnutzung aufgrund unterschiedlichster Störungen im
Verdauungstrakt bezeichnet. Damit handelt es sich um einen Oberbegriff für die „Maldigestion“ und „Malabsorption“.