Monocarbonsäuren sind chemische Verbindungen, die
nur eine Carboxy-Gruppe (–COOH) im Molekül tragen. Verbindungen mit mehreren Carboxy-Gruppen werden entsprechend als
Di- oder
Tricarbonsäuren bezeichnet. Verschieden strukturierte Monocarbonsäuren werden unter Carbonsäuren vorgestellt. Zu Monocarbonsäuren zählen auch die
Fettsäuren. Eine Tabelle der kürzeren gesättigten und ungesättigten (unverzweigten) Monocarbonsäuren findet man in dem Artikel Fettsäuren.