Le
navet,
Brassica rapa L. subsp.
rapa, (du latin
napus :
chou-navet,
rapum :
rave,
bulbe de racine ; du grec
ράπυς,
ράπυος :
rave,
navet), est une
plante herbacée de la famille des
Brassicacées, cultivée comme
plante potagère pour sa
racine charnue allongée ou arrondie, consommée comme
légume. Le terme désigne aussi ce légume.