Nitrati me formulën kimike
NO3 quhen kripërat e
acidit nitrik, i cili është i ndërtuar prej një atomi të
azotit dhe 3 atomeve të
oksigjenit . Zakonisht janë me ngjyrë të bardhë ose pa ngjyrë në formë pluhuri ose kristali dhe treten shumë mirë në ujë.