Als Persistenz bezeichnet man in der Biologie und Umweltchemie die Beständigkeit von – meist organischen– chemischen Verbindungen gegenüber chemisch-physikalischem und biologischem Abbau. Dies ist eine Stoffeigenschaft von Verbindungen, die damit unverändert durch physikalische, chemische oder biologische Prozesse über lange Zeiträume in der Umwelt verbleiben. Einerseits ist die Persistenz als Stabilität oder Haltbarkeit erwünscht, andererseits ökologisch unerwünscht.