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Phasengrenze
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Grenzfläche
Als
Grenzfläche
oder
Phasengrenze
wird in der Physik und Materialwissenschaft die
Fläche
zwischen zwei
Phasen
bezeichnet, beispielsweise die Fläche zwischen zwei nicht mischbaren
Flüssigkeiten
wie Öl und Wasser.
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