Porzellan (, ursprünglicher Name einer Meeresschnecke mit weiß glänzender, porzellanartiger Schale, siehe
Porzellanschnecken; oder ), auch
Weißes Gold genannt, ist ein durch Brennen hergestelltes feinkeramisches Erzeugnis mit weißen, dichten, porenfreien, in dünnen Schichten transparenten Scherben. Es wird aus einem Gemisch von
Kaolin (Porzellanerde, Porzellanton),
Feldspat und
Quarz hergestellt, die im Verlauf des keramischen Brandes in
Glasphase und
Mullit umgewandelt werden. Glasiert oder unglasiert findet es Verwendung zur Herstellung von Gebrauchsgegenständen, technischen Erzeugnissen und für künstlerische Zwecke.