La
química és la ciència que estudia la composició, estructura, i propietats de la
matèria i els canvis que aquesta experimenta durant les
reaccions químiques. L'etimologia de la paraula
química prové del baix llatí
chimia, de l'àrab
kimiyã´, "pedra filosofal", i aquest, probablement del grec
khymeía "mescla de sucs". La ubiqüitat de la química en les ciències naturals fa que sigui considerada com una de les
ciències bàsiques. La química és d'importància en molts camps del coneixement, com la
ciència de materials, la
biologia, la
farmàcia, la
medicina, la
geologia, l'
enginyeria i l'
astronomia, entre altres.