Quiche

Eine Quiche [] ist eine Spezialität der französischen Küche, die ursprünglich aus dem Raum Lothringen stammt. Es handelt sich um einen in einer runden, flachen Form gebackenen herzhaften Mürbeteig mit einer würzigen Füllung bzw. Auflage, die ein Gemisch aus Eiern und Milch enthält.

Quiché steht für:

• einen Volksstamm der Maya, siehe Quiché (Volk)
• die Sprache dieses Volksstamms, siehe Quiché-Sprache
• ein Departamento in Guatemala, siehe Quiché (Departamento)

Die überwiegend im westlichen Hochland von Guatemala lebenden Quiché (auch K'iche = viele Bäume) bilden die größte indigene Volksgruppe des Landes. Geschichte und Glaubenswelt der Quiché-Indianer spiegeln sich in einem der berühmtesten Bücher Amerikas wider – dem Popol Vuh.