- Para la localidad de Cantabria, véase Roza (Peñarrubia). Para otros usos, véase en Wiktionary.
La
roza es un tipo de trabajo
agrario. Consiste en la eliminación de la parte aérea de la vegetación, quedando la
raíz de la
planta. Se trata de
rozar la tierra, penetrando en ella unos pocos centímetros y dejando esa pequeña capa de tierra más suelta y aireada, pero sin levantarlo en exceso. Esto permite que el agua de riego y lluvia penetren mejor en el suelo. El fin de esta labor es el de destruir las
malas hierbas como la grama.