La
radice è l'organo della
pianta specializzato nell'assorbimento di acqua e sali minerali dal
terreno, fondamentali per la vita delle piante. Ha anche funzioni principali di ancoraggio e di produzione di
ormoni (
citochinine e
gibberelline) che segnano il forte legame tra lo sviluppo della radice e lo sviluppo del germoglio.