Rashi

Rabbi Chlomo ben Itzhak HaTzarfati (hébreu : רבי שלמה בן יצחק הצרפתי Rabbi Salomon fils d’Isaac le Français) plus connu sous les noms de Rachi, Rabbi Salomo et Salomon de Troyes, né à Troyes vers  1040 et mort dans la même ville le 13 juillet 1105, a sûrement été pour sa communauté juive troyenne un rabbin respecté, un exégète et un poète fameux, un légiste et un décisionnaire célèbre. Pour la France septentrionale au , en particulier par ses gloses et écrits divers en ancien français, il demeure surtout un écrivain, un philosophe, un chroniqueur vigneron champenois qui atteste de la saveur et de l'état de la langue orale et véhiculaire d'alors.