Restaurants (französische Substantivierung aus
restaurer, „wiederherstellen“, „stärken“) sind heute gehobene
Gaststätten, in denen
Speisen und
Getränke angeboten und verzehrt werden. Sie bieten eine Auswahl an Gerichten an und haben separate Tische oder Räume für ihre Gäste. Die Bezeichnung „Restaurant“ entstand im 18. Jahrhundert in
Frankreich.