Sacharidy

Sacharidy (z lat. saccharum = cukr), též glycidy, nepresne cukry, zastarale a chybne uhlovodany nebo karbohydráty jsou organické slouceniny patrící do skupiny polyhydroxyderivátu karbonylových sloucenin (aldehydu nebo ketonu). Mnohé ze sacharidu jsou významné prírodní látky, rada dalších byla pripravena synteticky.