Die WeißweinsorteSacy wird vor allem im französischenDépartementYonne angebaut. Sie soll im 13. Jahrhundert durch Mönche der Abtei von Reigny von Italien importiert worden sein. Außerdem scheint sie identisch mit der Rebsorte Tressallier zu sein. Die eher frühreifende Sorte erbringt säurearmeWeißweine mit niedrigem Alkoholgehalt und heller Farbe. Die Weine sind nicht lagerfähig.