Schonen

Schoenen ist der Familienname folgender Personen:

• Anno Schoenen (* 1925), deutscher Benediktinerabt
• Kurt Schoenen (* 1943), saarländischer Politiker (CDU)
• Peter Schoenen (1952–2014), deutscher Lehrer, Schriftsteller und Sachbuchautor

Schonen (schwedisch und dänisch  [], lateinisch Scania (nicht zu verwechseln mit Scandia, einer von mehreren lateinischen Bezeichnungen für Skandinavien), auf Deutsch früher gelegentlich auch Schonlandt) ist eine historische Provinz im Süden Schwedens. Schonen gehörte bis ins 17. Jahrhundert zu Dänemark. Es deckt sich nahezu mit der heutigen Provinz (län) Skåne län und dem Gebiet des zugehörigen Provinziallandtags (dazu gehört auch noch eine ehemals selbständige Gemeinde in der historischen Provinz Halland). Die Landschaft grenzt im Norden an Halland und Småland, im Osten an Blekinge, weiter südlich im Osten und im Süden an die Ostsee und im Westen an den Öresund.

Eine Schönung soll bei der Wein- und Bierherstellung der Klärung und biochemischen Stabilisierung eines Weines oder Bieres dienen. Mit der Schönung wird durch das Ausfällen winziger Schwebeteilchen der späteren Bildung von Trübungen und Schleiern vorgebeugt. Dadurch sollen die Produkte unterschiedlichen Lager-, Transport- und Temperaturbedingungen standhalten können und anschließend noch längere Zeit stabil und haltbar sein.