Schurft (scabiës;
Lat.
scabies) is een huidafwijking die wordt veroorzaakt door de
schurftmijt (
Sarcoptes scabiei). Deze minder dan 0,5 mm grote
mijt graaft gangen in de huid. Daar vindt bevruchting plaats, waarna de nakomelingen de gangenstelsels verder uitbouwen. De jeuk ontstaat bij nog niet eerder besmette personen pas na een paar weken, door een allergische reactie op de mijt en de uitwerpselen daarvan.