Shui

De Shui of Sui (Vereenvoudigd Chinees: 水族; pinyin: Shuǐzú) zijn een volk in China, dat wordt erkend door de Chinese overheid als een van de 56 officieel erkende etnische groepen in China. De Shui spreken een Tai-Kadaitaal, die eveneens Shui heet. De letterlijke betekenis van Shui is water in het Chinees. Deze benaming werd in de Ming-dynastie aan het volk gegeven.