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Spontangärung
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Spontangärung
Die
Spontangärung
ist ein
Gärungstyp
, der heute noch überwiegend von
Stoffbesitzern
bei der Erzeugung von Brennmaischen aus
Obst
benutzt wird. Auch bei der häuslichen Bereitung von
Fruchtweinen
ist dies ein gängiges Verfahren.
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