Spring Green

Spring Green is een plaats (village) in de Amerikaanse staat Wisconsin, en valt bestuurlijk gezien onder Sauk County.

Duizendkoppige kool is een selectie uit een Engels landras van bladkool (Brassica oleracea var. ramosa, syn. Brassica oleracea convar. acephala var. medullosa). De plant heeft een korte, soms sterk verhoute, maar weinig verdikte stronk (stengel) en verdraagt enige vorst.