Der
Stiel ist ein Teil des Pilzfruchtkörpers bei
Röhren- und
Blätterpilzen, auf welchem der
Hut sitzt. Man kann bei den Röhren- und Blätterpilzen von einem eigentlichen Stiel sprechen, weil in diesen Ordnungen Hut und Stiel klar voneinander abgrenzbar sind. Zum Beispiel innerhalb der Ordnung
Borstenscheiblingsartigen (Hymenochaetales) ist dies nicht möglich.