Toplota se definise kao energija u prelazu koja se registruje (osjeca) i prenosi usljed temperaturne razlike. Toplota uvijek prelazi sa toplijeg na hladnije tijelo tako da je smjer prostiranja toplote odreden prirodnim zakonitostima (drugi zakon termodinamike). Oznacava se sa
Q, a
SI jedinica topline je
dzul (J).Kada se temperature izjednace, toplota je jednaka nuli. Toplota je vezana iskljucivo za prelaz, pa je ona procesna velicina.