Trockenobst (auch
Trockenfrucht oder
Dörrobst) ist
gedörrtes Obst mit einer Restfeuchtigkeit von etwa 20 %. Daneben bezeichnet
Dörrobst spezielle
Sorten einer obstliefernden Pflanze, die sich ausdrücklich für die Herstellung von Trockenobst eignen. Die im Handel erhältlichen Mischungen von Dörrobst werden als
Mischobst oder
Backobst bezeichnet. Ein ähnliches Produkt sind
Früchtewürfel, bei denen das Obst mit Zucker eingegekocht wird.