Cukrowiec lekarski (
Saccharum officinarum L.) –
gatunek byliny należący do rodziny
wiechlinowatych (
Poaceae). Zwyczajowo nazywana jest
trzciną cukrową, mimo że z biologicznego punktu widzenia jest to nazwa nieprawidłowa, roślina nie należy bowiem do rodzaju trzcina, lecz rodzaju cukrowiec. Prawdopodobnie pochodzi z
Nowej Gwinei. Uprawiana jest wszędzie w strefie tropikalnej.