Uhlovodíky

Uhlovodík je oznacení pro organickou slouceninu, jejíž molekula se skládá pouze z atomu uhlíku (C) a vodíku (H). Tyto látky mají hlavní uhlíkový retezec (tzv. uhlíková kostra), na kterou jsou pripojeny atomy vodíku. Termín uhlovodík se casto užívá jako zkrácený název pro alifatické uhlovodíky (nearomatické uhlovodíky).