Zizania (les
zizanies) est un
genre de
plantes herbacées de la famille des
Poaceae (
graminées), auquel sont rattachées les quatre espèces connues de
riz sauvages. Ce sont des plantes aquatiques qui croissent dans les eaux peu profondes et calmes des lacs, des
étangs et des cours d'eau tranquilles.