Zweijährige Pflanzen (auch
bienne oder
winterannuelle Pflanzen genannt) sind
krautige Pflanzen, deren Lebenszyklus (von der Keimung bis zur Samenbildung) zwei
Jahre, genauer
zwei Vegetationsperioden dauert, also nicht zwei Jahre im Kalendersinn, sondern eine Vegetationsperiode
vor der klimatisch ungünstigen Zeit (Frost/
Winter oder
Trockenzeit) und eine
danach. Zweijährige Pflanzen unterscheiden sich dadurch zum einen von den
Einjährigen, die nur eine Vegetationsperiode lang leben, zum anderen von den „echten“
Mehrjährigen, die mehr als zwei Vegetationsperioden lang leben.