Agaat is een doorzichtige, maar soms ook opake variëteit van
kwarts en een subvariëteit van
chalcedoon. De chemische structuur van agaat is identiek aan
jaspis,
vuursteen, hoornkies en wordt vaak samen met
opaal gevonden. De kleurrijke, gestreepte exemplaren worden gebruikt als
halfedelsteen. De naam agaat komt van het Griekse Ἀχάτης,
Achatès, de naam van de huidige rivier de Dirillo in het zuiden van
Sicilië, waar agaten en andere chalcedonen gevonden werden. Agaat wordt wel gebruikt om
bladgoud bij boekversiering te
polijsten.