L
'agriculture industrielle est une expression qualifiant l'
agriculture moderne. Ce terme se rapporte à l'
industrialisation de la production du
bétail, de la
volaille, du poisson et des cultures. Les méthodes d'industrialisation sont
biotechnologique, économique et politique. Il s'agit notamment d'
innovations dans les machines agricoles et les méthodes d'agriculture, l'utilisation du
génie génétique, les techniques pour réaliser des
économies d'échelle dans la production, la création de nouveaux marchés à la consommation, l'application de brevets sur des informations génétiques, et la
mondialisation des échanges. Ces méthodes sont très répandues dans les
pays développés et de plus en plus répandues dans le monde entier. La plupart de la viande, des produits laitiers, des œufs, des fruits et légumes disponibles dans les supermarchés sont produits en utilisant ces méthodes industrielles. Cette forme d'agriculture est assez polluante.