alkaloid

Alkaloidi su bazni azotni proizvodi biljaka koji imaju specificno dejstvo na organizam ljudi i zivotinja i uglavnom su otrovni. Naziv ukazuje da se radi o jedinjenjima bazne prirode (arapski halkali = baza, potasa, te grcki eidos = slican). Do sada je otkriveno oko 5000 raznih alkaloida, a mnogima od njih, oko 3500, je odredena i hemijska struktura. Cvjetnice sadrze najvise alkaloida, paprati male kolicine, dok ih alge i mahovine uopce ne sadrze. U zivotinjskim celijama alkaloidima su srodni adrenalin, histamin i tiramin. Nazive alkaloidi najcesce dobijaju po imenu ili vrsti biljke u kojima se nalaze. Svaki alkaloid ima sistematski naziv sa sufiksom –in ili –inum (morfin, morfinum).