Alkaloidai –
šarminiai, azoto grupe turintys, organiniai junginiai. Tirpsta organiniuose
tirpikliuose, su
rugštimis sudaro
vandenyje tirpias druskas. Klasifikuojami pagal organine grupe, prijungta prie
azoto atomo. Randami
augaluose, kartais – kituose organizmuose, taip pat sintetinami. Paprastai buna biologiškai aktyvus, veikia centrine ar periferine
nervu sistema. Naudojami
medicinoje.