apyo

Para sa ibang gamit, tingnan ang kintsay (paglilinaw).

Ang apyo (Ingles: celery) ay isang uri ng gulay. Tinatawag din itong kintsay (Ingles: Chinese celery). Sa agham, kilala ito bilang Apium graveolens, isang uri ng halamang nasa pamilyang Apiaceae. Daan-daantaon nang itinatanim, inaalagaan, at pinararami ang halamang ito, hindi katulad ng ibang mga halamang naging domestikado o alaga lamang sa tahanan nitong mga huling 200 hanggang 300 mga taon. Tinatawag din itong seleri.