Le statut d'Assistant des Hôpitaux est un titre français de praticien non titulaire hospitalier (sans fonction universitaire soit mono-appartenant hospitalier). L'activité des
assistants des hôpitaux (AH) est uniquement dédiée aux actes de soins (
médecins) ou aux actes pharmaceutiques (
pharmacien) et biologiques (médecin/pharmacien) en
établissements publics de santé.